Deja de usar bolsas de plástico

5 de agosto de 2023

Querida Heloise: Algunos lectores de tu columna utilizan bolsas de plástico para engrasar una sartén. Cuando terminan, simplemente desechan la bolsa de plástico y no es necesario ensuciar ni limpiar.

Nosotros, como sociedad, utilizamos demasiados artículos desechables como bolsas de plástico, utensilios, toallas de papel, platos de papel, botellas de agua de plástico, etc. Muchos de estos no se pueden reciclar, o si se pueden, no mucha gente los aprovecha. él. Si bien es más fácil tirarlos a la basura, las bolsas y botellas de plástico terminan en nuestros océanos y se han encontrado microplásticos en la vida marina.

Para engrasar una sartén o una bandeja para hornear galletas, utilizo una brocha de repostería de silicona para esparcir la grasa. Funciona igual de bien y es lavable. También se puede utilizar una mano limpia. Para nuestras barbacoas utilizamos los restos de platos y utensilios. Sí, genera más trabajo porque es necesario lavarlos, pero el lavavajillas se encarga de eso. Todos deberíamos preocuparnos por el medio ambiente, no sólo por nosotros mismos, sino también por nuestros hijos y nietos. — Lucía F., Staten Island, Nueva York

CONSEJOS PARA UN

DIETA BAJA EN SODIO

Querida Heloise: A continuación se ofrecen algunos consejos para el lector que sigue una dieta baja en sodio. En primer lugar, desecha los saleros. No los necesitas. Nunca pongas sal en los alimentos cocinados de tu plato. Hay sustitutos de la sal. Utilizo sal marina para cocinar y hornear. Hay muchas especias y hierbas que puedes agregar para darle sabor a tu comida. Si no quieres utilizar hierbas frescas, las secas son perfectas. Asegúrese de obtenerlos en polvo, no en sal (ajo en polvo, por ejemplo, no sal de ajo).

Leer etiquetas. Compre frutas y verduras frescas si es posible. Los alimentos congelados son mejores que los enlatados, a los que a veces se les agrega sal. Evite las papas fritas y la comida chatarra.– Carolyn McDonough, Canaan, Connecticut

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